Depuis que j’ai découvert le post sur les blinis de Mira dans le blog Cuisine Campagne, je ne pense qu’à en faire !! Lorsque j’ai voulu m’y mettre le week-end dernier, je n’ai pas pu car il me manquait de la levure de boulanger … Je me suis mise à la recherche de levure de boulanger dès lundi soir en sortant du travail. J’ai arpenté tous les rayons pour trouver ces petits cubes. Vous savez que ça se vend par 25g, ce n’est pas bien gros … J’ai fini par demander à monsieur le fromager qui m’a aidé à trouver l’ingrédient miracle !
De retour à la maison, je me jette sur le blog de Cuisine Campagne pour lire attentivement la recette et préparer mes ingrédients. Il est 20h, le temps est compté …
20h30, la 1ère étape est terminée, il faut maintenant faire reposer la pâte pendant 3 heures.
[J'ai 3 heures pour moi, je me jette dans un bain pour tester les produits kenzoki (merci so.) pour le bain, rien à voir avec les blinis hein :p]
22h30, je ne peux plus attendre, je reprends ma préparation et continue de suivre attentivement les instructions de la recette.
22h45, je dois laisser reposer la pâte 1/2 heure …
23h15, je m’attaque à la cuisson des blinis. La recette stipule qu’il faut les faire cuire à feu moyen. Ne voulant pas gâcher mes petits blinis, je suis scrupuleusement l’instruction. Mon rythme de départ : 1 blini = 7 minutes !! La recette est pour une quinzaine de blinis !!! Faites le calcul, 1h45 pour faire tous mes blinis. Mais j’ai école demain moi !!
23h30, 3 blinis
00h, 7 blinis
[A ce rythme, je ne me coucherai jamais, j'augmente la température et je passe à une moyenne de 1 blini pour 5 minutes]
00h30, 13 blinis
1h00, 17 blinis
Je n’en peux plus, ca fait 1h30 que je suis debout à attendre. J’ai essayé de passer le temps en lisant “La relaxation” (un peu tendu en ce moment au boulot )
Tout ça est un peu frustrant car je me couche sans en avoir goûté un !

Vendredi : Diner sur le pouce, je réchauffe rapido presto 2 blinis au four micro-onde (mal mal le mieux serait de les faire réchauffer au four, d’autres vous diront qu’au grille-pain c’est mieux ). Résultat : je suis contente, ils ne sont pas mauvais du tout, surtout avec du tarama dessus. Mais le vrai indicateur c’est le nombre de blinis que J. mangent Objectif atteint
Merci donc à Cuisine Campagne Il y a maintenant plein de blinis qui attendent au congélo