OK je vous ai parlé du banana curd dans mon dernier post. Vous vous souvenez, il restait plein de bananes qui commençaient à être un peu voire noires :p
J’ai donc fait la glace à la banane, recette trouvée sur le blog de Eryn et sa folle cuisine. J’avais également trouvé une recette de banana curd simplissime. Je ne connaissais pas et finalement c’est pas mal du tout et super simple à réaliser. La chandeleur se rapprochant, j’ai tout de suite imaginé la possibilité de mélanger du banana curd à du nutella sur une crêpe 
Pour la recette c’est facile, il vous faut :
- 3 bananes
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 c à soupe de maïzena
- du citron (au moins une cuill à soupe selon moi)
Il vous suffit de mixer les bananes puis de les mettre dans une casserole. Faites chauffer le tout avec sucre et maïzena. Puis ajouter les oeufs et augmenter la température jusqu’à épaississement sans oublier de tourner évidemment 
La prochaine fois je :
- Mettrai plus de citron pour que le banana curd soit un peu plus clair et du coup plus apétissant
- Réduirai les quantités par 2 pour ne pas être obligée de ne manger que ça pendant 1 semaine (hello les amies les calories …)
- Continuerai de mélanger du banana curd avec du nutella sur une bonne crêpe C’est top !
pour mes crêpes et elles étaient bonnes, elles avaient un goût de crêpes :p
