Bon ok, ma fréquence de publication est d’environ 6 mois. Mais attention cela ne veut pas dire que je ne cuisine pas entre temps :p Cela fait plusieurs semaines où je suis à deux doigts de craquer en passant devant le rayon, muffin, scones du monoprix. Et puis je me dis, 3 scones pour 3 euros, franchement c’est se moquer du monde, et puis ce sera meilleur si c’est fait maison C’est vrai que depuis plus de 6 mois on entend parler que de pouvoir d’achat et maintenant la crise financière. Inconsciemment ne faisons-nous pas attention à notre porte-monnaie ? Moi j’ai toujours regardé les prix et depuis 1/2 ans je prends un grand plaisir à faire la cuisine donc cela permet de faire plus attention à ce que l’on consomme. Revenons en aux ScoFins ! J’avais très envie de faire des scones pour le matin, pour un brunch ou pour une fringale passagère. Je me suis donc lancée à la recherche d’une recette de scones sur mes bibliothèques favorites marmiton, chocolate & zucchini, la tartine gourmande et c’est finalement sur marmiton que je trouve une recette de scones qui fait l’unanimité des lectrices (moyenne de 5/5). Ce qui est bien avec les scones c’est que vous pouvez avoir une envie soudaine d’en faire, c’est possible, vous avez forcément tous les ingrédients dans votre placard : farine (250g), sucre (pas beaucoup, 20g), oeuf (1), beurre (50g), lait (15)mL), levure (1 sachet) et raisins secs (50g). Je me lance donc dans la réalisation de scones pour avoir de bons petits pains pour le matin. C’est hyper facile, pas gras et plutot économique et ça change. Que des bons points donc ! Les ScoFin se gardent assez longtemps, au moins 3/4 jours dans une boîte hermétique.  Alors pourquoi des ScoFin et pas des scones :p Tout simplement parce que pour les faire cuire je me suis servie de mon moule à Muffins et du coup mes scones ont eu une tête de muffins. Et non seulement ils avaient l’allure de muffins bien dodues mais aussi leurs moelleux ce qui leur a permis de ne pas être secs et friables comme c’est souvent le cas avec les scones. Je n’ai pas de photos à vous montrer parce qu’on les a tous mangés, bah vi il n’y en avait que 6 La prochaine fois !